Творожный тирамису – это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов и полезных ингредиентов. Легкий, низкокалорийный и удивительно вкусный, он станет прекрасным завершением любого обеда или ужина.
Ингредиенты (на 100 г — 94 ккал):
-
- Кофе
-
- Отруби (15 г)
-
- 2 белка
-
- 100 г творога (я предпочитаю сухой)
-
- Ванильная жидкая стевия (или любой другой подсластитель)
Приготовление крема: Чтобы приготовить нежный крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе. Взбивайте их до получения густой и однородной массы.
Приготовление бисквита: Пока крем настаивается, взбейте белки до крепких пиков и добавьте к ним отруби. Я также люблю добавлять немного корицы для аромата. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрежьте и тщательно пропитайте кофе и ромом. Это не савоярди, поэтому он не развалится.
Сборка десерта: Выложите пропитанный бисквит в форму, полейте его кремом. Повторите процедуру три раза, чередуя слои бисквита и крема. Я использую маленькую форму, поэтому слои получаются особенно нежными и насыщенными.
После завершения сборки, дайте десерту охладиться и отправьте его в холодильник на 4-5 часов (я обычно оставляю на ночь, чтобы съесть на завтрак). Подавайте творожный тирамису холодным, украсив его какао или корицей.
Альтернативные варианты: Я также пробовала готовить бисквит из смеси отрубей и протеина (не изолят), но результат получался слегка резиновым. Если у вас есть опыт приготовления бисквитов или кексов с протеином, буду рада узнать ваши советы и рецепты.
В качестве крема я иногда использую ряженку, смесь ряженки, творога и протеина или добавляю какао для шоколадного вкуса. Все зависит от настроения и предпочтений!
Наслаждайтесь этим лёгким и вкусным десертом! Приятного аппетита!
Творожный тирамису: Легкий и Вкусный Десерт
Оригинал статьи размещен в Я Девушка Xrust
